E em segundo lugar na categoria «Peixe e Marisco» ficou… a «Truta com Vinagrete» de Antoine Tavares do restaurante TrutalCôa, em Quadrazais, no Sabugal. A eliminatória decorreu esta terça-feira, 17 de Agosto, no Jardim do Cerco, junto ao Palácio de Mafra. A «Empada de Garoupa e Corvina» da Taberna Típica Quarta Feira foi uma digna concorrente mas ficou pelo caminho.
Sobre este ano de 2020 já não vale a pena dizer muito. Ele não merece! A nossa esperança agora está em 2021 e nas abençoadas vacinas. Entretanto temos de resistir. E vencer as adversidades pessoais e empresariais. E hoje chegou a encomenda. Não foi pelo «expresso da Piedade» nem veio do Sabugal. Mas… amanhã, dia do aniversário do meu filho Tiago, o domingo vai saber a… quarta-feira!
A Taberna Típica Quarta-Feira, restaurante do sabugalense José Dias, recebeu a Confraria do Bucho Raiano para mais um almoço na capital alentejana.
Rumámos a Évora no dia 12 de Fevereiro, para o segundo almoço da Confraria do Bucho Raiano na Taberna Típica Quarta-Feira, propriedade do sabugalense José Dias.
Fomos a Évora onde visitámos a Taberna Típica Quarta-Feira, o restaurante do Zé Dias, homem nascido no Sabugal, aí mais conhecido por Zé Farias, que há 44 anos se fixou no Alentejo. É um arraiano divertido, que acolhe com amizade todos os que aportam ao restaurante, uma das referências da cidade quando se fala em boa gastronomia.
