A presença de hortícolas e frutos num padrão alimentar saudável é um dos elementos fundamentais para a prevenção das doenças crónicas degenerativas. Segundo o World Health Report de 2002, estima-se que o baixo consumo de frutas e hortícolas seja responsável por 31 por cento das doenças cardíacas e 11 por cento dos acidentes vasculares cerebrais. Estima-se que a nível mundial poderiam ser salvas cerca de 2,7 biliões de vidas se o consumo de hortícolas e frutas fosse aumentado mesmo que ligeiramente.
A campanha publicitária da Knorr «A Melhor Sopa do Mundo» foi integralmente filmada na Aldeia Histórica de Sortelha. O anúncio conta com a participação de residentes na aldeia que foi virtualmente apelidada pelos publicitários de «A-das-Sopas».