No IV Capítulo da Confraria do Bucho Raiano, realizado no passado dia 9 de Fevereiro, nos Fóios (Sabugal), ouvimos o professor universitário valdespinhense Albino Lopes, fazer uma memorável dissertação, subordinada ao tema: «O bucho e as alegorias da governação – celebrar o trabalho gastronómico raiano para ganhar o futuro.» Publicamos na integra o texto da oração de sapiência de Albino Lopes…
Quando se aproxima o tempo das matanças e da degustação do saboroso bucho, publicamos o texto da oração de sapiência proferida pelo Professor Fernando Carvalho Rodrigues na cerimónia do Terceiro Capítulo da Confraria do Bucho Raiano, sucedido no Sabugal, no dia 18 de Fevereiro de 2012. O Professor fala do bucho, centrando-se em Creado, a sua terra de nascimento, que pertence à freguesia de Casal de Cinza e ao concelho da Guarda. Ler Mais
Dando continuidade à publicação da eloquente Lição de Sapiência pronunciada no Sabugal no dia 5 de Março de 2011, na cerimónia do II Capítulo da Confraria do Bucho Raiano, pelo confrade João Luís da Inês Vaz, aqui deixamos a segunda parte do texto. (Parte 2 de 3.)
Transcrevemos a Lição de Sapiência pronunciada no Sabugal no dia 5 de Março de 2011, sábado gordo, no II Capítulo da Confraria do Bucho Raiano, pelo confrade João Luís da Inês Vaz. Por ser extenso, o texto foi dividido em três partes, que publicaremos em dias sucessivos. (Parte 1 de 3.)
