Os designados Sefarditas foram, ou são, na sua maioria Portugueses e Espanhóis, que deixaram a península em busca de liberdade religiosa, em face da perseguição do Santo Ofício. Esta migração ocorreu em finais de Séc.XV e princípios do Séc.XVI, tendo muitos optado pelo novo país que tinha almejado a independência: A Holanda!
Uma viagem a Bruxelas, sobretudo quando comporta vários dias, partilha-se sempre com uma outra à Holanda e quase necessariamente a Amsterdão, a Veneza do norte, notável pela sua beleza, mas também pela sua tolerância (que já se vai perdendo, tem de se dizer!), a acolher gente de todos os quadrantes, num ambiente de cidade multicultural.
