A Confraria do Bucho Raiano foi este domingo, dia 17 de Maio, a Almeirim, no Ribatejo, onde representou o Sabugal no X Capítulo da confraria local, este ano dedicado ao tema: O Melão de Almeirim.
No dia 15 de Maio do corrente ano, a Confraria do Bucho Raiano marcou presença no VI Capítulo da prestigiada Confraria Gastronómica de Almeirim, com a qual há muito se estabeleceram laços de amizade e de cooperação.
A representação raiana esteve a cargo de quatro confrades, dois pertencentes à Chancelaria (José Marques e Horácio Pereira) e dois que têm colaborado nas diversas iniciativas (José Caçador e Cristiano Martins).
A concentração foi às 09h30, junto da Câmara Municipal de Almeirim, onde desde logo se constatou o grande número de representações presentes, cerca de 20 confrarias, o que ilustra a importância que a Confraria Gastronómica de Almeirim têm no panorama confrádico gastronómico português. Fomos recebidos com um «abafado de honra», acompanhado de várias iguarias, a que se seguiu o já tradicional desfile pelas artérias da cidade ribatejana, até ao cine-teatro de Almeirim. Assistimos depois a várias peças teatrais, com realce para algumas que foram interpretadas por jovens com Síndrome de Down, em virtude de a confraria de Almeirim apoiar aquela associação.
Após os discursos da praxe, houve tempo para votar nas Sete Maravilha Gastronómicas, já que a Confraria da Chanfana, de Vila Nova de Poiares, e do Doce Conventual Abade de Priscos, de Braga, aproveitaram para publicitar os seus produtos, tendo a Confraria da Chanfana entregue aos presentes pequenas malgas em barro contendo a famosa iguaria.
O almoço foi excepcional, desde logo com uma enorme quantidade de entradas fantásticas, das mais diversas iguarias da região, seguindo-se posteriormente a já famosa sopa de pedra, e ainda rojões acompanhados de migas ribatejanas.
Houve ainda acompanhamento musical durante o almoço, no qual o confrade José Marques (Zeca), chegou mesmo a cantarolar junto com o artista, formando um dueto prometedor, mostrando assim que os raianos estão preparados nas mais variadas vertentes. No final houve o tradicional momento de trocas de lembranças entre as confrarias presentes.
Tendo a jornada corrido do agrado de todos, e levando em conta a necessidade de promover o bucho nestes encontros confrádicos, a nossa representação está já em preparativos para rumar a outras paragens onde a boa gastronomia nacional estiver presente.
Horácio Pereira
E assim vamos caminhando e parando, falando dos locais onde me delicio a comer, ao longo da A1 e, sobretudo, da A23.
O V Capítulo da Confraria Gastronómica de Almeirim teve lugar este domingo, 16 de Maio, e contou com uma representação da Confraria do Bucho Raiano. O tema gastronómico para 2010 foi as Caralhotas, um pão tradicional da região de Almeirim.
A recepção teve lugar na Praça Lourenço de Carvalho onde se pôde petiscar e beber qualquer coisa para ganhar forças até ao repasto mais tarde. Após este cocktail iniciou-se o desfile até ao Cine-Teatro local com a Banda Marcial de Almeirim sempre na frente.
No auditório deu-se início à cerimónia com uma breve alocução do Presidente da Câmara Municipal de Almeirim, José Joaquim Gomes, que aproveitou para realçar no seu discurso a defesa da agricultura portuguesa e dos produtos nacionais.
Iniciou-se a entronização de novos confrades e de um pequeno filme com a confecçãodas Caralhotas de Almeirim. As Caralhotas é o nome dado pelos naturais de Almeirim aos borbotos de lã. No entanto os pães com este nome são de forma irregular e cosidos em forno a lenha mais ou menos do tamanho dos nossos moletes.
Seguiu-se a peça de teatro «A Pata Cinzenta» representada pelas crianças do Centro de Recuperação Infantil de Almeirim (CRIAL). De seguida subiu ao palco o Grupo Infantil de Fandango. À saída do Cine-Teatro foi oferecido a todos os presentes uma Caralhota. Procedeu-se de imediato à foto da Família Confrádica.
Os participantes foram na direcção da Quinta de Feteira onde os esperava uma recepção com aperitivos e a actuação do Rancho Folclórico Infantil de Fazendas de Almeirim.
Em seguida entrou-se no salão para almoço. No final actuaram os artistas Sara Madeira (finalista do programa «uma canção para ti») e António Figueiredo. Por fim procedeu-se à entrega de lembranças por parte da confraria anfitriã.
Foi um dia bem passado na companhia de confreiras e confrades de muitas confrarias – gastronómicas e báquicas – nacionas.
Paulo Saraiva
A Confraria do Bucho Raiano marcou presença no V Capítulo da Confraria Gastronómica de Almeirim que teve lugar este domingo, 16 de Maio.
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jcl