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Página Principal  /  Concelho do Sabugal • Opinião • Sabugal Melhor  /  Um fim de semana sabugalense…
25 Novembro 2021

Um fim de semana sabugalense…

Por Ramiro Matos
Concelho do Sabugal, Opinião, Sabugal Melhor quinta termos, ramiro matos, TrutalCôa Deixar Comentário

Do vinho ao doce de abóbora, passando pelas trutas!

Na Adega da Quinta dos Termos
Na Adega da Quinta dos Termos

E lá abalei de comboio, numa viagem também de saudade dos velhos tempos de estudante, fazendo a linha da Beira Baixa até à estação do Sabugal, agora num intercidades ferroviário que, em parte, continua a ser o velho trem ronceiro e lento de há cinquenta anos!

(Felizmente, ainda tenho amigos que me fossem esperar ao Barracão, se não lá teria de alugar um táxi que me levasse até ao Sabugal. A ligação estação-Sabugal devia ser considerada prioritária para o Município do Sabugal, pois no atual estado das coisas torna difícil a opção pelo comboio em detrimento do transporte privado.)

Depois de um belo repasto em casa dos meus amigos Bela, Toni e Rafaela, lá partimos a caminho da primeira etapa, o reencontro com os demais amigos para uma visita guiada e uma prova de vinhos da Quinta dos Termos, ali para os lados do Casteleiro.

Foi um momento de reencontro de amigos, mas também uma oportunidade para conhecer em detalhe a Quinta e provar alguns dos vinhos que ali são produzidos.

(Já gosto destes vinhos há muitos anos e sempre que os dou a beber a amigos meus em Lisboa, só lamentam não os encontrar à venda nas grandes superfícies, pois é unânime a aprovação dos mesmos.)

Regresso ao Sabugal para o reencontro saudoso com a minha irmã e um merecido descanso.

Domingo começa com uma visita e dois dedos de conversa no café (assim será sempre conhecido) do Horácio, mais conversa com a minha irmã, a compra e mais dedos de conversa do jornal e o encontro no Girassol com amigos de sempre, desde o Tó Baltazar ao Manel Nabais.

Havia ficado por decidir onde almoçar, eu e o Carlos Alberto, tendo acabado por um maravilhoso almoço de trutas no restaurante da TRUTALCÔA, lugar paradisíaco do nosso Concelho, a que nunca me canso de voltar.

Aquelas trutas de escabeche, a que se seguiram umas trutas no forno fazem a delícia de qualquer um. Um agradecimento especial ao Antoine pela forma como nos recebeu.

(Ainda vou conseguir que o Antoine venha um dia a Lisboa e faça um menu de truta na Casa do Concelho…)

E pronto, a romagem de saudade estava a chegar ao fim da melhor forma, não sem que antes fosse presenteado com um recipiente cheio de um maravilhoso doce de abóbora, feito à maneira antiga de forma primorosa.

(Só não digo quem mo ofereceu para que não haja tentações de alguém lhe assaltar a casa…)

E digam lá se não há fins de semana felizes?…

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«Sabugal Melhor», opinião de Ramiro Matos
(Cronista/Opinador no Capeia Arraiana desde Setembro de 2007.)

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Ramiro Matos

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