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Página Principal  /  Aldeias Históricas • Casteleiro • Cultura • Memórias de Sortelha • Património • Serra da Malcata • Sortelha • Turismo  /  Sortelha – Moinho giratório manual
29 Fevereiro 2020

Sortelha – Moinho giratório manual

Por António Gonçalves
António Gonçalves
Aldeias Históricas, Casteleiro, Cultura, Memórias de Sortelha, Património, Serra da Malcata, Sortelha, Turismo antónio gonçalves 2 Comentários

A construção do moinho giratório manual era com base nos materiais existentes na região. Tinha um funcionamento simples, sem necessidade de um trabalhador especializado, destinando-se à satisfação das necessidades de moagem e farinação do seu proprietário.

Moinho giratório manual, existente em Sortelha, pertencente a Luís Paulos
Moinho giratório manual, existente em Sortelha, pertencente a Luís Paulo
Face superior da Catillus
Face superior da Catillus
Face inferior da Catillus
Face inferior da Catillus

Existência das mós mostra que a economia seria de base agro-pastoril…

O moinho giratório manual da imagem, existente em Sortelha, pertencente a Luís Paulo. Na peça passiva é visível um sulco por onde escorria a farinha. Assim, teria que ser colocado de modo a que a farinha caísse no recipiente próprio.

A construção era com base nos materiais existentes na região, exigindo apenas arte e engenho. Tinha um funcionamento simples, sem necessidade de um trabalhador especializado, destinando-se à satisfação das necessidades de farinação do seu proprietário.

O moinho giratório manual é composto por duas peças de pedra de formato circular, encaixadas entre si por meio de planos inclinados e unidas por um eixo vertical, provavelmente de madeira.

«A componente inferior (meta ou peça passiva) permanece estática, enquanto a superior (catillus ou pedra ativa) roda sobre si. Estas peças e o eixo são depois todos unidos por uma trave horizontal, de modo a facilitar a rotação do catillus.» (Quesada Sanz, Kavanagh de Prado e Lanz Dóminguez, 2014, p.84.)

A difusão do moinho manual giratório na Península Ibérica constituiu um fenómeno geográfica e cronologicamente desigual, surgindo de modo tardio em alguns locais, ainda que ocorra com frequência nos séculos IV e III a.C. em diversas regiões.

Apesar da mais valia tecnológica no processo da moagem, possibilitando o produto final em menos tempo, poderá ter coexistido com o de vaivém.

:: ::
«Memórias de Sortelha», por António Augusto Gonçalves

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António Gonçalves
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Quarta-feira - Sortelha :: :: Memórias de Sortelha

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2 Comments

  1. António Gonçalves António Gonçalves Responder a António
    Domingo, 29 Março, 2020 às 10:05

    Olá!
    Em Sortelha parece que fui o primeiro a tropeçar nele!
    Deveria haver estudos mais aprofundados!
    O que fiz foi por amor à camisola!
    Inexplicavelmente este elemento do património da região não está a ser aproveitado ….
    Para bom entendedor meia palavra basta!
    Um abraço!
    António Gonçalves

  2. Avatar Paulo Melo Costa Responder a Paulo
    Sábado, 28 Março, 2020 às 10:30

    Olá. Descobri um enterrado em Castelo Mendo e funciona na perfeição. Utilizo.o pra fazer a minha própria moagem pra elaboração á posteriori do pão.
    Muito bom pra uma pré moagem para as galinhas
    Uma maravilha e que toda a gente gosta de experienciar.

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