Vive-se a azáfama da colheita da azeitona na Cova da Beira, que dá um dos melhores azeites deste país. Valha-nos isto, pois não é fácil estar debaixo de um calor anormal para a época, sobretudo quando o processo não decorre com a fluidez desejada: às vezes o bate-palmas falha, a chuva aparece e as filas no Lagar Cooperativo são um sério teste à paciência.