Apresentam-se agora os fenómenos fonéticos presentes nas palavras começadas por S, assim como as adendas de palavras começadas pela mesma letra.

Na letra S encontramos os seguintes fenómenos fonéticos:

1 – Síncope das vogais ou sílabas átonas: Sabegal, sabegueiro, sac’stão, sac’stiê, saleçar, selada, seleirê, sevela, seventre, sevinê, Sobrino, sustância, sugrer, que se pronunciam: Sab’gal, sab’gueiro, sal’çar, s’lada, s’leirê, s’vela, s’ventre, s’vinê.
2 – Palatalização: saminhar, saminhador, santíxema.
3 – Metátese: sastefeito.
4 – Aférese de vogais ou sílabas átonas: Saltinê, Sansão, Sórreição.
5 – Redução do ditongo a uma só vogal: sê, só, sóbemos, sube.
6 – Assimilação: Sabastião, sacramantar, sarão, sarôdio, sarpão, sarrar, serviço, servidão.
7 – Deturpação de palavras cultas: sanassuguê, sastefeito, sebicês, sobrecelhas, sobrelha, Sobrino, Sórreição, sugrer, sustância.
8 – Dissimilação: saleçar, saluço, samiar, samiador, samião, saminhar.
9 – Desnasalação: si, sobrecelhas.
10 – Nasalação: santanás.
11 – Epêntese: sabrarei, sabrariê.

:: :: :: Adendas à Letra S :: :: ::

Sabastião – Sebastião.
Sabegal – Sabugal.
Sabegueiro – sabugueiro.
Sabrarei – saberei, futuro do verbo saber. As outras pessoas são: sabrarás, sabrará, sabraremos, sabrareis, sabrarão.
Sabrariê – saberia, futuro do verbo saber. As outras pessoas: sabrariês, sabrariê, sabraríamos, sabrarieis, sabrarião.
Sachadela – acto de sachar.
Sacramantar – sacramentar.
Sac’stão – sacristão.
Sac’stiê – sacristia.
Safel malino – demónio.
Sala – pimenta – jogo de rapazes.
Saleçar – soluçar.
Saltareco – jogo do eixo.
Saltinê – Cesaltina.
Saluço – soluço.
Salva-vidês – refúgio na arena.
Samancos – paus com uma pequena galha para colocar os pés, que servem para andar na neve.
Samarro – pele.
Samiador – semeador.
Samião – Semião.
Samiar – semear. Também se diz samenhar.
Saminhador – semeador.
Saminhar ó rego – deitar a semente uma a uma.
Saminhar à cabrada – espalhar a semente à mão cheia.
Saminhar basto – deitar as sementes muito juntas.
Saminhar ralo – deitar as sementes bastante afastadas umas das outras.
Sampa – tampa.
Sanassuguê – sanguessuga, também em Quadrazais.
Sansão – Ascensão.
Santanás – satanás.
Santíxemê – Santíssima.
Sape! – modo de ralhar ao gato. Também se diz dsape!
Sapo – careiro – sapo grande de pele rugosa.
Sapos – borbulhagem que diz ser provocada pela urina do sapo, que se cura com a cinza da rama dos alhos misturada com pólvora.
Sarabico – jogo de crianças.
Sarão – serão (vigília à noite); futuro do verbo ser: As outras pessoas são: sarei, sarás, sará, saremos, sareis.
Sarôdio – serôdio.
Sarpão – serpão; erva de muito bom cheiro.
Sarilho – jogo de crianças.
Sarrar – serrar.
Sartum – colete de homens. Termo usado pelos mais velhos.
Sastefeito – satisfeito.
Sê – seu.
Sebarbudo – avarento.
Seleirê – soleira.
Sem – por. ‘stá tudo sem arranjar.
Semp’ – sempre. ‘stá semp’a chorar.
Sêmos – somos, pres. indic. do verbo ser. As outras pessoas: sendes = sois.
Seberbo – soberbo.
Sebicês – suiças.
Secas – forras, ovelhas que não dão leite por não se terem coberto.
Seco(a) – ajuste em que o patrão não dá comida aos jornaleiros.
Selada – salada.
Seleirê – soleira.
Selote – sela.
Semiço – sumiço.
Sete e meio – jogo de cartas.
Sevela – sovela.
Seventre – soventre.
Sevinê – sovina.
Sigurelha – segurelha – encaixe do veio do moinho.
Sirviço – trabalho a executar.
Sirvidão – passagem para um terreno.
Sinhora – senhora.
Si – sim.
Só – sua.
Sóbemos – soubemos. Outras formas: sóbeste, sobesteis, soberam, sóber, sóbesse, sôbe.
Sobrado – sótão.
Sobrecelhas – sobrancelhas.
Sobrelha – segurelha.
Sobrino – Severino.
Soledade (sermão da) – sermão de Sexta-Feira Santa na igreja.
Soltar-se o sangue – ter hemorragias pelo nariz.
Sordo – surdo.
Sorreição – Ressurreição.
‘Star c’o ela – estar bêbedo.
‘Star c’o ele – estar com sono.
Sube – sobe; soube.
Sugrer – segurar
Surcada – superfície abrangida pelo mangual no sentido da largura da eira.
Suspiração – respiração, também em Quadrazais.
Suspirer – respirar.
Sustento – comida. Pessoa de muito sustento é aquela que precisa de comer muito.