HISTÓRIA DA GASTRONOMIA – Como preâmbulo muito breve, quase a modo de intróito, podemos afirmar que o porco existe desde a Era Terciária, na África Central e na Era Quartenária em África e Europa divididos em duas famílias: a «sus scrofa» que dá origem ao javali e ao facoquero. (Continuação.)
O Sabugal é terceiro concelho do distrito da Guarda onde a GNR encontrou mais idosos a viver sozinhos ou isolados, no âmbito da operação «Censos Sénior», realizada por essa força de segurança.
Em todo o distrito da Guarda são 389 os idosos (pessoas com mais de 65 anos) que vivem em situação de isolamento, segundo os dados recolhidos pela GNR no âmbito de uma recolha de informação que teve como objectivo a identificação dos habitantes mais velhos que vivem sós ou isolados nos diferentes concelhos do País.
No que se refere aos números apurados no distrito da Guarda, Seia é o concelho onde a GNR encontrou mais idosos a viverem afastados dos aglomerados populacionais, num total de 100. Em segundo surge a Guarda com 72 idosos, seguindo-se o Sabugal com 69. Os restantes concelhos estão longe destes números: Celorico da Beira (34), Almeida (33), Pinhel (24), Trancoso (21), Figueira de Castelo Rodrigo (17), Fornos de Algodres (7), Meda (7), Gouveia (4), Aguiar da Beira (1). Em Manteigas e Vila Nova de Foz Côa não foi verificado qualquer caso.
Capeia Arraiana falou com o tenente-coronel Cunha Rasteiro, do comando territorial da GNR da Guarda, que esclareceu o principal objectivo desta recolha de dados: «A ideia principal é a de ajudar esses idosos que vivem fora das povoações, em locais isolados, prestando-lhes um melhor apoio em termos de segurança. Para além da recolha dos números e da sinalização dos locais onde esses idosos estão, pretendemos também saber como vive cada idoso isolado, quais as suas fragilidades e garantir uma confiança mútua para que saibam que a GNR está sempre disponível para os ajudar em caso de necessidade».
A GNR pretende aprofundar este trabalho, procurando saber, com o maior detalhe, as condições em que cada idoso isolado vive, nomeadamente a sua situação económica, as condições de salubridade e a situação familiar.
Cunha Rasteiro informou que não se verifica um aumento da criminalidade praticada sobre idosos isolados no distrito, porém a sua fragilidade é uma preocupação constante para a GNR, que pretende direccionar os patrulhamentos e as acções de apoio para esta população esquecida, que vive em condições de grande debilidade.
Os dados recolhidos pela GNR nesta primeira fase, vão agora ser trabalhados tendo em vista perceber melhor o fenómeno e tomar medidas adequadas à prestação de um maior apoio à população idosa do distrito.
plb
