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Mês: Janeiro 2009

31 Janeiro 2009

Freeport em primeiro e Sabugal em segundo…

Por José Carlos Lages

É apenas uma curiosa curiosidade. A avaliação ambiental do Freeport de Alcochete foi a mais rápida de que há registo, desde 1995, na Agência Portuguesa de Ambiente. A segunda mais rápida de sempre – 65 dias – foi o processo n.º 1866/APA do Parque Eólico do Sabugal.

APA-Agência Portuguesa de AmbienteO Freeport de Alcochete que tem sido manchete na Comunicação Social, devido ao alegado envolvimento do primeiro-ministro José Sócrates, teve a mais rápida avaliação ambiental de que há registo, desde 1995, na Agência Portuguesa de Ambiente (APA). A sua aprovação, em 55 dias, foi a mais rápida entre 840 decisões que estão correctamente registadas na base de dados da APA. O empreendimento passou por três estudos de impacte ambiental. Foi chumbado em 2000 e 2001 e aprovado em menos de dois meses, em 14 de Março de 2002, três dias antes das eleições em que os socialistas perderam o Governo.
Mas o mais curioso quando olhamos para a tabela da APA é ver que na segunda posição a aprovação em apenas 65 dias do Parque Éolico do Sabugal (concelhos do Sabugal, parque e linha e Penamacor, linha) e registado com o também curioso nome de SIC PTCON0004 – Malcata da Rede Natura 2000.
Os dados disponíveis no portal APA indicam que a maior parte das avaliações positivas nos últimos 14 anos teve um prazo de conclusão entre cinco e nove meses. Em média, as decisões favoráveis demoraram 228 dias a ser tomadas, ou seja, cerca de sete meses.
Apenas por curiosidade destacamos algumas condições para licenciamento ou autorização do projecto da Declaração de Impacte Ambiental da Direcção-Geral da Energia e Geologia e da APA. «Implementar medidas compensatórias para a população de abutre-preto, Aegypius monachus, que visem a gestão do seu habitat, através da instalação de plataformas de nidificação e da gestão da vegetação arbustiva e arbórea, tal como planeado na proposta apresentada» e «beneficiar somente um dos acessos ao Parque Eólico, por Norte, via Santuário de Nossa Senhora dos Prazeres, ou por Sul, via Fóios» porque «na escolha do acesso deverá ser analisado o impacte do acesso Norte na cumeada dos aerogeradores 1 e 2 considerada muito sensível para a avifauna» são alguns dos pontos expressos na declaração.

Veja a Declaração de Impacte Ambiental aqui e aqui.

E terminamos como começámos. É apenas uma curiosa curiosidade tal como é curioso que alguém vá preso num caso free.
jcl

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Malcata, Nacional / Internacional, Política, Sabugal freeport, Malcata 2 Comentários
30 Janeiro 2009

A ausência do Concelho do Sabugal da BTL

Por José Carlos Lages

A ausência do Concelho do Sabugal da Bolsa de Turismo de Lisboa (BTL), realizada recentemente, não pode ser olhada como uma simples má decisão do Executivo Municipal. Esta ausência demonstra de forma clara, a falta de uma Estratégia de Desenvolvimento Turístico para o nosso Concelho.

António DionisioPorém não chega acentuar este facto e, por isso, aqui apresento de forma sumária a minha posição sobre as questões do Turismo no Sabugal.
Em primeiro lugar devo afirmar que estas questões não podem ser analisadas sem se ter um projecto para o Concelho, isto é, sem primeiro se pensar que Concelho se quer.
A mim interessa-me, antes de mais, perceber qual o papel que o Turismo assume para contribuir para transformação do Concelho num espaço competitivo, onde se promova de forma sustentada a qualidade de vida de todos os habitantes, e acredito que um Sector Turístico forte, será sempre um dos pilares do desenvolvimento do Concelho do Sabugal.
Em segundo lugar, considero que as questões turísticas devem ser definidas e concretizadas de forma pensada e planeada, o que obrigará, antes de mais, à elaboração de um Plano de Desenvolvimento Turístico do Concelho do Sabugal que defina uma estratégia, elabore planos de acção e identifique os «clientes» que se pretendem atrair.
São bem conhecidos os recursos turísticos que o Concelho possui e que vão desde a riqueza natural, ao património histórico, passando pelo património etnográfico, a que se associa a proximidade a destinos turísticos tão importantes com a Serra da Estrela.
As estratégias a desenvolver devem, no meu entender, partir desta abundância de recursos para a definição da oferta turística em que devemos apostar, não nos distraindo com coisas que parecem muito bonitas mas em nada contribuem para a concretização e a afirmação do Sabugal enquanto destino turístico.
Acredito também que não é possível definir estratégias e planos sem uma participação activa dos diferentes actores, envolvendo a população, o comércio local e, claro, o sector da hotelaria e restauração.
Mas ter uma oferta turística diversificada e rica não chega. Torna-se necessário, como já o afirmei publicamente, saber «vender o Concelho», optando por técnicas de marketing que coloquem o Concelho no competitivo mercado territorial, demonstrando quais as vantagens do Município que justificam, face aos visitantes, a sua opção por este território.
Importa assim definir estratégias de promoção do Concelho enquanto destino turístico, quer directamente junto dos potenciais visitantes, quer ainda junto dos órgãos de informação e, sobretudo, dos operadores turísticos.
Não têm sido estas as opções do actual Executivo Municipal e tal tem conduzido a uma perda consecutiva de competitividade face a outros destinos turísticos de Concelhos vizinhos.
E por isso, a ausência da Bolsa de Turismo de Lisboa…
António Dionísio

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Eleições Autárquicas, Turismo António Dionísio, btl 22 Comentários
30 Janeiro 2009

História da Casa do Concelho do Sabugal (10)

Por Esteves Carreirinha

Antes de se chegar a esta situação, que permitiu um respirar de alívio e uma aparente normalização, em termos de receitas, no princípio de Agosto de 1975, disponibilizou-se o Dr. Seabra a custear a renda da Casa e outras despesas, enquanto não houve meios para o efeito, vindo a Comissão Instaladora a fazer um acerto de contas, logo que se proporcionou, sem qualquer benefício extra, como ele próprio impôs.

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Aldeia da Ponte, Casa Concelho Sabugal, Ecos da Aldeia, História Casa Concelho Sabugal esteves carreirinha 1 Comentário
30 Janeiro 2009

Licenciamento industrial na Internet

Por José Carlos Lages

O novo Regime de Exercício da Actividade Industrial (REAI) vem simplificar o processo de licenciamento industrial, garantindo uma maior transparência e previsibilidade, reduzindo os custos de contexto e, desse modo, favorecendo a competitividade da economia portuguesa.

TecladoNo dia 27 de Janeiro, entrou em vigor o Decreto-Lei n.º 209/2008, de 29 de Outubro, que aprova o novo Regime de Exercício da Actividade Industrial (REAI).
Aliado à disponibilização online dos serviços, o industrial passa, agora, a ter à sua disposição no Portal da Empresa um simulador online e um formulário electrónico para submeter o seu pedido REAI, passando ainda a ter a possibilidade de acompanhar o andamento do seu processo pela Internet.
Recorrendo ao simulador, disponível online no «Portal da Empresa», o industrial pode ver qual o regime específico que lhe é aplicado, a entidade que coordenará o processo e respectivos contactos, o valor das taxas a suportar e os prazos máximos para a conclusão das diferentes etapas que o compõem, ou seja, o tempo que tem que esperar.
Após a conclusão da simulação, é-lhe apresentada a possibilidade de iniciar o processo de preenchimento do formulário online do pedido de licenciamento e, posteriormente, a consulta desse processo pela Internet.
jcl

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Nacional / Internacional industrial, licenciamento, reai, simulador Deixar Comentário
30 Janeiro 2009

BTL 2009 suplantou expectativas da organização

Por José Carlos Lages

A Bolsa de Turismo de Lisboa de 2009 (BTL) recebeu 71.121 visitantes, número que representa um crescimento de 6 por cento face à edição do ano passado. Marcaram presença na FIL cerca de 900 expositores e mais de 600 profissionais estrangeiros do sector do turismo.

BLT 2009De acordo com um comunicado da organização, o balanço final é positivo, uma vez que a feira «suplantou as expectativas iniciais», não só pelo número de visitas que recebeu, como também pela satisfação demonstrada pela maioria dos expositores que marcaram presença nos quatro pavilhões da FIL.
Vítor Neto, presidente da Comissão Organizadora do certame afirmou durante a inauguração oficial que «esta não é uma BTL de crise e de derrotismo. É uma BTL de confiança, responsabilidade e determinação, que quer mostrar a toda a gente que o Turismo em Portugal goza de boa saúde e tem força e vontade de vencer os desafios que se lhe colocam».
As iniciativas BTL Rural e BTL Negócios, que se estrearam este ano na feira, registaram igualmente um saldo muito positivo, com a organização do certame a considerar que estes são formatos a manter no futuro.
Outra iniciativa aplaudida foi a Semana Ibérica da Gastronomia, que se destacou pelo sucesso alcançado, tendo sido uma das mais aclamadas pelos sectores profissionais e pelo público em geral.
O espaço de turismo gastronómico foi outra das novidades da BTL. «Depois de tantos anos com tasquinhas, era difícil entender que houvessem espaços de promoção de turismo gastronómico em vez de restaurantes, tendo recebido muitas queixas nesse sentido. A BTL é um espaço profissional e daí a opção por um espaço de promoção, em que as pessoas podiam ter, caso tivessem lugar, o luxo de estar num local em que lhes é servido um menu com estrelas michelin e um serviço de qualidade com o mesmo preço que pagariam com as tasquinhas sem ter os cheiros e os fumos», explicou o director da FIL.
Sobre a BTL Rural o director da feira considerou que foi «um êxito total e absoluto» acrescentando que tiveram «uma reacção impressionante por parte do sector rural e para o ano vamos ter problemas para acomodar todos os que irão querer vir.».
jcl

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Gastronomia/Bebidas, Turismo 2009, btl, fil 1 Comentário
29 Janeiro 2009

Centro do Lince Ibérico procura tratadores

Por José Carlos Lages

O Centro Nacional de Recuperação do Lince Ibérico (CNRLI), no concelho de Silves, Algarve, procura tratadores para acompanhar e criar o Lince Ibérico.

Cartaz da Campanha em Defesa do Lince da MalcataO Centro Nacional de Recuperação do Lince Ibérico faz parte do Programa de Conservação ex situ para o Lince Ibérico e pretende constituir uma equipa multidisciplinar e de orientação científica. Os tratadores funcionarão como primeira linha para assegurar o bem-estar dos linces do programa de reprodução em cativeiro, pelo que devem conhecer, profundamente, cada um dos linces do centro e trabalhar individualmente com eles, para assegurar o seu bem-estar em cativeiro e uma resposta adequada ao maneio necessário.
A equipa de tratadores terá a seu cargo algumas tarefas específicas como sejam a alimentação e cuidado diário dos felinos, o registo informatizado diário, a aplicação das diferentes técnicas de maneio de exemplares que se praticam no programa como, por exemplo, as uniões entre exemplares, prevenção e separação de lutas e maneio de crias.
Faz parte da proposta de trabalho a exigência da aplicação de medidas de biossegurança adequadas em todas as instalações e zelar pelo seu cumprimento por parte de todo o pessoal da equipa do centro ou colaboradores e levar a cabo as acções de enriquecimento ambiental nas instalações.
Outras das actividades dos futuros tratadores prendem-se em manter as instalações limpas e organizadas, tanto as instalações para animais como as de armazenamento e preparação de alimentos (limpeza e manutenção de jaulas para coelhos vivos) e manutenção das instalações (limpeza de câmaras, gestão da cobertura vegetal, verificação de vedações) e elaboração de novos elementos.
Os interessados deverão enviar curriculum vitae ou contactar Rodrigo Serra para o e-mail rserra@netcabo.pt ou pelo telemóvel 918942439.

O sucesso da reprodução do lince em Silves, poderá traduzir-se a médio prazo numa reintrodução controlada na Serra da Malcata, espero que tanto Penamacor como o Sabugal, não deixem de reclamar ao nível político, a reintrodução preferencial nesta área protegida. Seria até finalmente, muito boa justificação para a existência da própria Área Protegida que relembremos, foi criada exclusivamente para proteger o lince.
António Moura

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Serra da Malcata algarve, ibérico, lince 1 Comentário
29 Janeiro 2009

Quinta-feira negra em Paris

Por Paulo Adão

A França, vive hoje um movimento social dos mais esperados e talvez participados. Desde creches, liceus, universidades, pessoal médico, passando pelos serviços de correios, Impostos, transportes públicos, comunicação social pública, Electricidade de França, France Telecom, contoladores aéreos, entre outros, a maioria destes serviços estão mais que perturbados. Consoante a região, a adesão é diferente. Maior aderência nas regiões de maior densidade populacional onde alguns serviços estão pura e simplesmente fechados.

Manifestação em Paris
Manifestação em Paris
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Aldeia do Bispo, França, Um lagarteiro em Paris manifestação, paris, paulo adão 2 Comentários
29 Janeiro 2009

POPH – Programa Operacional Potencial Humano

Por José Carlos Lages

Está a decorrer, entre os dias 20 de Janeiro e 20 de Fevereiro, o período para apresentação de candidaturas ao Programa Operacional Potencial Humano (POPH) para financiamento de actividades dos agrupamentos escolares para o ano de 2009.

POPHDecorre entre os dias 20 de Janeiro e 20 de Fevereiro de 2009 o período para apresentação de candidaturas ao Programa Operacional Potencial Humano (tipologias 6.11 e 9.6.11) destinadas a apoiar as intervenções no âmbito dos Programas Integrados de Promoção do Sucesso Educativo.
As candidaturas deverão visar o financiamento de actividades a iniciar em 2009 por agrupamentos de escolas/escolas secundárias com contrato TEIP (Territórios Educativos de Intervenção Prioritária) com o Ministério da Educação.
O aviso de abertura de candidaturas indica que a formalização da inscrição deverá ser efectuada no portal do POPH (Programa Operacional Potencial Humano) no campo «Sistema de Informação» ou directamente no portal SIIFSE (Sistema Integrado de Informação do Fundo Social Europeu) no campo «QREN».
O POPH constitui um dos maiores programas operacionais de sempre, concentrando perto de 8,8 mil milhões de euros de investimento público, dos quais 6,1 mil milhões são comparticipação do Fundo Social Europeu. No Quadro de Referência Estratégico Nacional (QREN) esta dotação representa 37% dos apoios estruturais, naquela que é uma aposta estratégica sem precedentes na qualificação dos portugueses e no reforço da coesão social.
A prioridade do POPH é em primeira linha a de contribuir para superar o défice de qualificações da população portuguesa, vencendo aquela que é uma das maiores debilidades do nosso capital humano. Estas prioridades são concretizadas através de tipologias de intervenção distribuídas por 10 eixos, cobrindo áreas como a Qualificação Inicial, a Aprendizagem ao Longo da Vida, a Gestão e Aperfeiçoamento Profissional, a Formação Avançada, a Cidadania e o Desenvolvimento Social.
jcl

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Ensino/Educação poph, qren 4 Comentários
29 Janeiro 2009

Orçamento Municipal 2009 –Grandes Opções do Plano

Por Ramiro Matos

A análise da Despesa orçamentada para 2009, coloca algumas questões às quais não posso deixar de aludir pelo que revelam da actividade autárquica.

Edifício dos Paços do Concelho da Câmara Municipal do Sabugal - capeiaarraiana.pt
Edifício dos Paços do Concelho da Câmara Municipal do Sabugal

Após ter feito uma breve análise aos Orçamentos da Receita e da Despesa para 2009 da Câmara Municipal do Sabugal, debruçar-me-ei agora sobre as Grandes Opções do Plano Plurianual de Investimentos (PPI), evidenciando algumas linhas de força dos investimentos previstos para 2009:

– Do total dos investimentos orçamentados, 24% referem-se a encargos financeiros que transitam de 2008 e 20,3% não têm financiamento definido, o que significa na prática só pouco mais de metade do orçamentado se refere a investimentos novos com cobertura financeira;

– No que diz respeito ao sector da Educação, fica-se a saber que a construção dos Centros Educativos do Sabugal e do Soito só têm o seu início previsto para 2010, pois que em 2009 só estão previstas como despesas com financiamento não definido, 100.000 euros para cada um;

– Os investimentos previstos nas áreas da Cultura, Desporto e Tempos Livres são claramente insuficientes – apenas 60.000 euros;

– A situação ainda é mais gravosa no sector Acção Social, com um investimento perfeitamente marginal de 9.000 euros;

– Igualmente no que diz respeito às rubricas da Habitação e Urbanização, fica-se a saber que em 2009 não está prevista qualquer nova acção de «Requalificação do património», passando para este ano um encargo de perto de 1,4 milhões de euros referente a Vilar Maior, despesa já assumida em 2008;

– No Item Saneamento e Salubridade, salienta-se que dos 3,6 milhões de euros orçamentados, 3,1 milhões não têm financiamento definido! Neste Sector, e para além das obras que transitam de 2008, não há um único investimento que tenha financiamento definido.

Na rubrica «Desenvolvimento Económico e Abastecimento Público», salientam-se, como positivos os investimentos seguintes:

– Termas do Cró, com despesas orçamentadas de 4,6 milhões de euros;

– Zona de Localização de Empresas do Alto do Espinhal com 480.000 euros;

– Recuperação da Quinta da Colónia Agrícola Martin Rei, com 600.000 euros;

– No que diz respeito ao Parque de Campismo, o mesmo tem somente prevista uma verba de 20.000 euros.

Na rubrica Comunicações e Transportes ganha relevo tudo o que diz respeito à Ligação à A23, prevendo-se quer no ano de 2009, para além do que já está comprometido de 2008, se invistam mais cerca de 4 milhões de euros.

Ainda nesta rubrica ressalta o facto de para o item «Repavimentação de Estradas Municipais» só terem financiamento definido, 100.000 euros.

No que diz respeito à Defesa do Meio Ambiente, 84% do orçamentado com financiamento definido, referem-se à intervenção «recuperação das Margens do Côa entre Pontes».

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n.d.r. Uma falha editorial levou a que a crónica «Orçamento Municipal 2009-Grandes Opções do Plano» fosse publicada antes da análise à «Receita do Orçamento». As nossas desculpas ao ilustre cronista Ramiro Matos. Na próxima semana será corrigido o erro.

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«Sabugal Melhor», opinião de Ramiro Matos
(Cronista/Opinador no Capeia Arraiana desde Setembro de 2007.)

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Câmara Municipal Sabugal, Sabugal Melhor ramiro matos Deixar Comentário
29 Janeiro 2009

Jovem assaltante detido no Sabugal

Por leitaobatista
GNR - © Capeia Arraiana (orelha)

O conhecido «Orelhas», jovem natural de Vale de Espinho, foi hoje, 28 de Janeiro, detido pela GNR do Sabugal, quando conduzia um carro furtado..

GNRPara além de conduzir um carro furtado, o suspeito não possuia licença de condução e sobre ele recaía um mandado de detenção emanado pelo Tribunal da Guarda. O veículo havia sido furtado em Viseu há três meses, pelo que foi apreendido, sendo o jovem detido para ser presente em juízo.
O jovem valdespinhense, tem 29 anos, e esta foi a oitava vez que foi detido no último meio ano, sendo arguido em diversos processos criminais de furto de automóveis, assaltos a residências e outros crimes.
Ainda no dia de hoje a GNR deteve na Serra da Estrela dois suspeitos de assaltos à mão armada, ambos naturais de Celorico, de 18 e 21 anos de idade. Antes da detenção haviam perpetrado um assalto a uma estação de serviço em Belmonte e tentado um novo assalto em Manteigas. Para além das detenções foi apreendida uma arma de fogo e dois capacetes, que eram usados pelos jovens quando procediam aos assaltos.
Os jovens tinham passado também pela estação de serviço da Galp no Sabugal, onde abasteceram a viatura em que seguiam, tendo depois abandonado o local sem pagarem os 40 euros de combustível. Segundo fonte da GNR os jovens terão pensado em assaltar essa estação de serviço, mas a presença de várias pessoas no local levou-os a desistir desse propósito, tendo então seguido para Belmonte.
Na manhã do dia 27 de Janeiro, terça-feira, militares do Destacamento Territorial de Gouveia detiveram em Tourais (Seia), quatro indivíduos com idades compreendidas entre os 19 e 24 anos, residentes em Seia e Abrantes, por crime de furto. Identificaram ainda um outro indivíduo de 23 anos residente em Seia pelo mesmo crime. Esta operação desenvolveu-se após o furto de motociclos e outro material de um stand em Tourais, tendo-se conseguido recuperar três quadriciclos (moto 4), dois capacetes, 14 pares de luvas e ainda diverso material utilizando no furto.
Diligencias de investigação subsequentes, levadas a cabo pelo Núcleo de Investigação Criminal de Gouveia, com apoio do Destacamento Territorial de Abrantes e da PSP de Abrantes, permitiram apreender diverso material na residência dos suspeitos, relacionado com actividades ilícitas que vinham praticando também naquela região.
O Departamento de Investigação Criminal da GNR da Guarda é agora chefiado pelo Major Cunha Rasteiro, natural do Sabugal.
plb

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Casos de Polícia, Gouveia, Sabugal, Seia, Serra da Estrela gnr 1 Comentário
28 Janeiro 2009

Onde está a crise?

Por José Manuel Campos

Hoje, dia 28 de Janeiro, vindo de Navasfrias (España), decidi tomar um copo na discoteca, recentemente reaberta, de Aldeia do Bispo. Conversando com o patrão, o Senhor Manuel Faísca, caí das nuvens.

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Aldeia do Bispo, Fóios, Nascente do Côa, Região Raiana josé manuel campos 4 Comentários
28 Janeiro 2009

O léxico popular ligado às matanças

Por leitaobatista

A rematar os artigos sobre a mantança, e correspondendo a estímulos que nos foram chegando, elencamos um conjunto de expressões populares ligadas à criação do porco, à matança e à preparação das peças gastronómicas que dali se aproveitam.

MatançaARGANEL – arame que se coloca no focinho dos porcos para que não revolvam a palha da cama. Também se diz prego.
ASSADURA – lombo de porco que vai a assar na brasa. Mais a sul (em Monsanto) designa o pedaço de carne que se dá de presente por ocasião da matança.
BÁCORO – porco pequeno; leitão. Também se usam as corruptelas bácro e báquero. Também se diz berrelho, reco, rengo.
BANCO DE MATAR – robusta base de madeira, com quatro pés, onde o porco é deitado para ser morto.
BANHA – gordura; cada uma das cavidades abdominais do porco.
BARBELADA – carne da parte de baixo do focinho do porco, da barbela.
BARRASCO – porco de cobrição.
BOFES – pulmões do porco, fessura. Também se diz boches – «Mostra coração e há-de ter bofes» (Nuno de Montemor).
BOLETA – bolota ou lande, fruto do carvalho e da carrasqueira, usada para a ceva dos porcos. Nalgumas terras raianas dizem beleta.
BUCHO – Peça do enchido, feita à base de carne, ossos, rabo, orelha e outras partes do porco, que tradicionalmente é comido no Domingo Gordo. É feito a partir do enchimento da bexiga ou do estômago (bucho) do próprio porco.
BURZIGADA – cozinhado dos dias de matança feito com sangue cozido e pão, regado com gordura do redanho derretida (adubo). Também se diz borgigada.
CABEÇADA – a cabeça e a papeira do porco.
CALUVA – carne da cabeça e do pescoço do porco. Mais a sul (Penamacor) usa-se a expressão calubra.
CARCHAIS – ossos da cabeça do porco (Fóios).
CARRILHEIRA – maxilares do porco depois de limpos, isto é, arrebanhados da carne. Era guardada na tarimba ou no caniço e servia para curas: se havia inchaço em homem ou em animal barrava-se com a sua medula.
CASCABULHO – grande quantidade de cascas de fruta e de batatas, que se dão de vianda aos porcos. Também se diz retassos.
CEVA – acto de alimentar o porco, preparando-o para a mantança.
CHAMBARIL – pau curvo com recravas nas extremidades, que se enfiam nos jarretes do porco da matança, para o dependurar. Também se diz chambril.
CHAMUSCA – acto de queimar os cabelos do porco na matança.
CHELPA – gordura de banha de porco. O mesmo que unto ou untura.
CHICHORRO – torresmo. Também se diz chicharrão ou chichorrão e ainda torrezno ou churro (do castelhano).
CORAGEM – pedaço de sangue coalhado que ficou na barranha que apulou o sangue na matança – «A apular o sangue vai uma mulher experiente, que tem de saber bem tirar as coragens» (Maria José Bernardo Ricárdio Costa – Aldeia do Bispo).
CORTELHO (ou CORTELHA) – local onde se recolhe o porco. Também se diz pocilga, chiqueiro, cocho. Na Beira Baixa dizem furda, chafurda ou furdão.
DESMANCHA – acto de desmanchar o porco, um ou dois dias após a matança, quando a carne já assentou. Também se diz desmaranha (Rapoula do Côa)
EMBIGALHO (ou UMBIGALHO) – parte da carne à volta do umbigo que após a matança era assada e comida na adega. Nas terras do Campo (Penamacor, Monsanto) usam o termo tempereiro.
ESBANDULHAR – acto de abrir o porco e extrair-lhe as tripas (bandulho) logo após a matança.
FACEIRA – carne do focinho do porco. Também se diz focinheira.
FARINHEIRA – peça do enchido, feita com gordura derretida amassada com pão e farinha, condimentada com alho, cebola, louro e sal. Também se diz farinhata.
GRUNFANTE – porco na gíria quadrazenha. A mesma gíria, que sobretudo pretendia iludir os Guarda Fiscais aquando do exercício do contrabando, tinha outros termos com o mesmo significado: gringo, grunhato, grunho, vista-baixa.
JANETE – tendão da pata do porco, onde se enfia o chambaril para o dependurar. Também se diz jarrete.
LACÃO – perna de porco; pernil.
LAGARTO – cada um dos dois lombinhos do porco. Também se diz lombilho.
LUMIEIRA (ou ALUMIEIRA) – mão-cheia de palha que se acende para chamuscar o porco.
MARRÃ – porca, marrana.
MARRANADA – manada de porcos, vara. Também se diz porcada.
MARRANO – porco. Para designação do porco usam-se variadíssimos termos: berrão, cerdo (do castelhano), cevado, cochino, gorrilho, gorrino, chico, corricho, focinhudo («triste vivia a família que não criava, pelo menos, um focinhudo por ano» – Francisco Carreira Tomé), gorrinato.
MASSEIRÃO – pia de madeira onde comem os porcos. Também se diz seirão e conco (Batocas).
MATACHIM – homem que mata e abre os porcos.
MOLEJA – gordura das tripas do porco, da qual se fazem torresmos. Também se diz molareja.
PALAIO – peça do enchido, constituído pelo cego (apêndice) do porco com febras de ossos. Também se diz paio. Em Sortelha diz-se palagaio.
PASSARINHA – pâncreas, ou baço, do porco. Nas matanças, a passarinha assada era petisco para as crianças. Nalgumas terras dizem passarilha.
PIA – recipiente de pedra para deitar comida aos porcos.
PROVA – primeiro petisco da matança; amostra da massa dos enchidos, que é confeccionada numa sertã para verificar os temperos.
REDANHO (ou REDENHO) – rede de gordura que envolve os intestinos do porco, de onde se fazem os torresmos mais apreciados. Também se diz ordenho.
SANGRADEIRA – faca de lâmina comprida e com dois gumes, que se utiliza na matança do porco. Também se lhe chama cochilho (do castelhano).
SOVENTRE – parte da barriga do porco, entre os mamilos, que se corta de alto a baixo no dia matança para cozer na panela.
SOVINA – peça do formato do chambaril, mas pequena, que serve para atar o bucho, normalmente feita com pau de buxo.
SUÃ – coluna vertebral do porco. A carne dos ossos da suã é petisco muito apreciado e come-se cozida.
TALHADOR – tabuleiro de madeira com um pau cilíndrico ao centro, que serve para cortar a carne de porco para o enchido.
TORNILHÃO – pé de porco (Aldeia da Ponte).
VIANDA – refeição do porco, que consiste em água de lavagens com verduras e farelo.
Paulo Leitão Batista

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Gastronomia/Bebidas 11 Comentários
28 Janeiro 2009

Vilar Maior – especulações históricas

Por João Valente

Muito se tem escrito, sobre a história da nossa terra e região, algumas vezes com fundamento, outras especulando. O pior é quando se aventam hipóteses não documentadas e sucessivos escritores as repetem, tornando-as em quase verdades, que outros posteriormente repetem.

Castelo de Vilar Maior
Castelo de Vilar Maior
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Arroz com Todos, Vilar Maior joão valente 2 Comentários
28 Janeiro 2009

II Exposição Felina de Trancoso

Por José Carlos Lages

«Marley Dinis» é um gato de um ano de idade feito a 22 de Junho de 2008 que venceu a classe de Melhor Gato Doméstico na II Exposição Felina que a empresa Municipal Trancoso Eventos organizou no Pavilhão Multiusos de Trancoso em 24 e 25 de Janeiro em colaboração com o Clube Português de Felinicultura.

II Exposição Felina de TrancosoO presidente do Clube Português de Felinicultura (CPF), João Noronha, manifestou-se profundamente satisfeito com esta realização atendendo à participação crescente de expositores nacionais e estrangeiros, designadamente de Espanha, devido «à proximidade geográfica».
Um gato persa, propriedade de José Manuel Dias, de Vila Real de Trás-os-Montes que tem como criadora Júlia Alexandra Carvalho, é campeã Mundial e esteve presente neste certame que reuniu mais de 130 exemplares de 30 raças de gatos das 47 reconhecidas.
Estiveram ainda presentes gatos e expositores da Alemanha, França, Holanda, Itália, entre outras proveniências.
O Júri da exposição felina de Trancoso, patrocinada pela Royal Canin, foi composto por elementos oriundos de França, Alemanha e Holanda.
A grande participação espanhola, estimada em 40 por cento dos expositores, foi justificada por João Noronha pelo facto de «os espanhóis terem gostado muito do espaço do Pavilhão Multiusos de Trancoso, aliada à simpatia da organização, visitantes e população em geral mas também à redução das exposições naquele país devido à renovação da Federação de Clube de Felinicultura».
O Presidente do CPF regista com agrado o aumento dos amantes dos gatos e da Felinicultura, nomeadamente o interesse dos mais jovens, traduzido no aumento dos animais e expositores nos certames organizados pelo CPF que actualmente envolve cerca de 1.400 associados.
O presidente da Trancoso Eventos, Santos Costa, numa breve intervenção que realizou, disse que «os gatos são a companhia de escritores, de pintores, de poetas , de músicos e também de crianças e idosos».
Recuando na História recordou que no século XIV «Trancoso perdeu uma terça parte da população porque menosprezou os gatos» numa altura em que proliferava a peste transmitida pelos ratos que faziam com que a epidemia alastrasse. E isto tudo porque os animais eram encarados como símbolos de bruxaria, designadamente os gatos pretos.
aps (com gabinete de Imprensa da CMT)

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27 Janeiro 2009

Olof Palme

Por António Emídio

Olof Palme se fosse vivo faria no dia 30 deste mês de Janeiro, 82 anos. Foi líder do Partido Social Democrata da Suécia e primeiro ministro daquele país entre 1969 e 1976, sendo reeleito em 1982.

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Passeio pelo Côa antónio emídio, olof palme 2 Comentários
27 Janeiro 2009

Câmara do Sabugal desaprova portal da BIN-SAL

Por José Carlos Lages

A presidência da Câmara Municipal do Sabugal tomou posição pública sobre a notícia publicada no Capeia Arraiana referente às faltas graves detectadas no Portal de Turismo da Comunidade de Trabalho da Beira Interior Norte e Salamanca (BINSAL) destacando as potencialidades turísticas do Concelho do Sabugal e em especial sobre os cinco castelos das terras transcudanas da raia sabugalense. O município sabugalense mandou colocar off-line o portal até que os conteúdos estejam aprovados por todos os parceiros.

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Câmara Municipal Sabugal, F. Castelo Rodrigo, Sabugal, Turismo bin-sal, binsal, josé carlos lages, manuel rito 2 Comentários
27 Janeiro 2009

BTL – Incompreensível ausência

Por José Carlos Lages

Com esta ausência o Sabugal perdeu, gratuitamente, uma grande oportunidade e sem quaisquer justificação de ser promovido positivamente no exterior!

Joaquim RicardoEm Lisboa, decorreu uma exposição denominada «Bolsa de Turismo de Lisboa» (BTL), onde foram mostradas as diversas potencialidades turísticas das muitas regiões que abundam por esse Portugal fora.
O Sabugal não teve, incompreensivelmente, o privilégio de ser representado oficialmente pela autarquia. A nível particular, o concelho quedou-se pela visita da nossa corajosa conterrânea, Natália Bispo («Talinha» para os amigos) que representou e muito bem a «Casa do Castelo», autêntico e «único» posto de turismo visível da cidade, de iniciativa particular e visita obrigatória para quem passa pelo Sabugal.
Os eleitos locais têm, entre outras, a responsabilidade de representar a autarquia e promover os seus recursos locais. O turismo no concelho é, sem dúvida, um recurso disponível que urge promover. A região de Lisboa e Vale do Tejo tem, no contexto nacional, o maior nível de vida, aproximando-se da média europeia e por conseguinte com dinheiro disponível para fazer turismo.
A ausência de um representante da nossa autarquia na Bolsa de Turismo de Lisboa (BTL) chocou-me. O concelho luta desesperadamente pela vinda de visitantes e não tolera faltas em eventos desta magnitude.
Com esta ausência o Sabugal perdeu, gratuitamente, uma grande oportunidade e sem quaisquer justificação de ser promovido positivamente no exterior!
Mudar? Assim não é possível!
Joaquim Ricardo (candidato do MPT à Câmara Municipal do Sabugal)

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Sabugal, Turismo 2 Comentários
27 Janeiro 2009

Seia no «Portugal no Coração»

Por José Carlos Lages

O Programa da RTP1 «Portugal no Coração» vai ter transmissões em directo de Seia, na próxima terça-feira, dia 27 de Janeiro. Igualmente com o objectivo de promover a oferta turística o Município de Seia esteve presente com um stand na BTL em Lisboa.

Stand de Seia na BTLO talk show «Portugal no Coração» é apresentado a partir de Lisboa, por Tânia Ribas de Oliveira e João Baião, das 16 às 18 hpras, realizando-se durante o programa vários «directos» do Centro de Interpretação da Serra da Estrela (CISE) de Seia, nomeadamente das várias iniciativas e valências que o CISE dispõe.
Integram ainda a programação, um desfile de moda com fatos em material reciclável, promovido pela Escola Evaristo Nogueira, entre outros temas.
O Município de Seia voltou a participar na BTL-Bolsa de Turismo de Lisboa, a maior feira de turismo realizada anualmente em Portugal, que este ano completou 21 edições, e que representa um local privilegiado para a divulgação da oferta e promoção turística do concelho.
A participação da Câmara Municipal de Seia passou pela promoção de produtos e serviços locais e regionais. No mesmo espaço foi possível visionar o vídeo promocional do concelho, conhecer o Centro de Interpretação da Serra da Estrela e obter material diverso de promoção turística, de que são exemplo o livro «Tecto de Portugal» e o roteiro turístico dedicado às Aldeias de Montanha em redor do maciço central da Serra da Estrela. A brochura turística refere sucintamente as potencialidades naturais das povoações situadas em plena Serra da Estrela, como é o caso das freguesias de Alvoco da Serra, Cabeça, Lapa dos Dinheiros, Loriga, Sabugueiro, Sazes da Beira, Teixeira, Valezim e Vide.
Tendo em conta a localização privilegiada destas freguesias, que se encontram alojadas em vales cavados por rios e ribeiras, que têm as suas nascentes no alto da serra, estas «aldeias» são, sem dúvida, palco para um encontro privilegiado com as maravilhas naturais, e com as populações, que mantêm ainda hoje as tradições de sempre.
O objectivo deste projecto é preservar e requalificar o património e ligar as várias aldeias em rede, elaborando roteiros integrados cujo objectivo fundamental passa pelo desenvolvimento dessas mesmas zonas através do turismo, até porque a Serra da Estrela aparece como um palco privilegiado para a demonstração de um novo conceito de turismo: o turismo da natureza.
Na organização da BTL estavam integradas a BTL Negócios, a BTL Rural e a Semana Ibérica da Gastronomia.
A BTL Rural foi uma oportunidade para as unidades portuguesas de turismo no espaço rural, turismo activo e turismo natureza, de mostrar a sua oferta. A Casa de Santa Ana da Beira promoveu a sua unidade, instalada em Paranhos da Beira, propondo ajudar a preparar as férias com informação detalhada nesta vila do concelho de Seia e na Região da Serra da Estrela.
A BTL de Lisboa contou com as principais agências de viagem e operadores turísticos presentes no mercado português, e destinou-se não só aos profissionais do sector mas também aos viajantes que procuram conhecer as novidades em termos de destinos ou de hotelaria, ou marcar desde logo as próximas férias ou a escapada de fim-de-semana.
aps

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Turismo Seia Deixar Comentário
27 Janeiro 2009

Potencialidades turísticas de Trancoso na BTL

Por José Carlos Lages

Trancoso mostrou-se com êxito e visibilidade na Bolsa de Turismo de Lisboa que decorreu, de 21 a 25 de Janeiro, na FIL-Feira Internacional de Lisboa no Parque das Nações.

Júlio Sarmento (presidente) e João Carvalho (vereador)O principal objectivo desta presença organizada e patrocinada pela Câmara Municipal foi, desde logo definido: Dar a conhecer Trancoso como um concelho irradiador de desenvolvimento, património e cultura numa perspectiva de modernidade.
O espaço de Trancoso na BTL primou pela diferença e singularidade, convidando os visitantes a integrarem-se no seu ambiente à sombra de um cenário baseado nas Muralhas de Trancoso e Portas D’El Rey como que se de uma autêntica porta-aberta se tratasse para uma viagem no tempo – o passado e o presente.
O presidente do Município de Trancoso, Júlio Sarmento, definiu para a presença do espaço de Trancoso na BTL 2009 como uma ocasião para mostrar e divulgar o «património único, um projecto de aproveitamento deste recurso como fomentador de um turismo cultural, gastronómico e artístico de qualidade, uma oportunidade de projecção de Trancoso no sector turístico».
E tudo isto atendendo às características desta mostra internacional que permitiu um conhecimento real das potencialidades de Trancoso e seu concelho, facto que o Presidente do Município evidenciou ao afirmar que «é rico na sua historia e monumentalidade, tendo como principais centros históricos a sede de concelho, a antiga vila medieval de Moreira de Rei, mas também solares como o Solar dos Brasis em Torre do Terrenho, casas apalaçadas ou manifestações pastoris como os abrigos de pastor do Feital, as paisagens onde os castanheiros marcam presença, os prados e afloramentos rochosos e castrejos».
«Temos uma gastronomia regional rica e variada, marcas do passado materializadas nos monumentos, memórias de heróis e figuras lendárias, paisagens, ar puro que, no conjunto constituem um potencial único de desenvolvimento e oferta turística», disse.
Júlio Sarmento, acompanhado pelos vereadores António Oliveira (vice-presidente do Município) e João Carvalho, estabeleceu contactos na BTL com jornalistas do sector turístico com vista à realização de visitas e actividades de divulgação de Trancoso e ainda com agentes e operadores turísticos ou promotores do sector.
É de realçar a visita ao espaço de Trancoso do presidente da Turismo Serra da Estrela, Jorge Patrão e pelo vogal deste novo organismo, Luis Pedro Cerveira.
Publicações editadas ou patrocinadas pelo Município de Trancoso estiveram à disposição do público visitante sendo de destacar, a preço simbólico as Profecias de Bandarra, numa edição a custo de um euro promovida pela Trancoso Eventos – Entidade Empresarial Municipal.
Trancoso aproveitou ainda para a divulgação da Feira do Fumeiro a realizar nos dois primeiros fins de semana de Março (6 a 8 de Março e 14 a 15 de Março) organizada pela AENEBEIRA–Associação Empresarial do Nordeste da Beira.
A presença de Trancoso na BTL 2009 foi organizada pela Câmara Municipal de Trancoso com apoio da empresa municipal Trancoso Eventos.
aps (com gabinete de Imprensa da CMT)

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Trancoso, Turismo btl, fil, júlio sarmento, Lisboa Deixar Comentário
26 Janeiro 2009

GNR da Guarda registou 53 crimes

Por leitaobatista
GNR - © Capeia Arraiana (orelha)

Durante a semana passada, o Comando Territorial da Guarda da GNR registou e comunicou ao Ministério Público 53 ocorrências de âmbito criminal, tendo ainda efectuado 10 detenções em flagrante delito e tomado conhecimento de 27 acidentes de viação nas estradas do distrito.

GNR-Guarda Nacional RepublicanaDo total de registos de ocorrências criminais, 21 referem-se a furtos, que continuam a ser um dos crimes mais verificados no distrito. Desses furtos, quatro ocorreram em estabelecimentos comerciais, dois em veículos e outros dois referem-se a furto de automóveis.
No período em análise os militares da GNR efectuaram 10 detenções em flagrante delito, sendo seis por condução sob efeito do álcool (condutores que apresentaram taxas de alcoolémia entre 1,24 e 2,64 gramas por litro no sangue), três por condução sem habilitação legal e duas pela prática de crime de furto de veículo.
Os dois detidos por furto de automóvel foram capturados no âmbito de uma operação efectuada pelo Destacamento da Guarda. Os detidos têm antecedentes criminais, estando indiciados de outros furtos de veículos, em estabelecimentos comerciais e em edifícios públicos. Presentes em tribunal, ficaram sujeitos à medida de coação de apresentações bissemanais, nos postos policiais das áreas de residência (Guarda e Seia).
Na semana em análise registaram-se 27 acidentes de viação, sendo 18 por colisão e nove por despiste. Dos sinistros resultaram dois feridos graves e 11 feridos ligeiros.
Os Núcleos Escola Segura, dos Destacamentos Territoriais da Guarda, Pinhel e Gouveia, desenvolveram várias acções de sensibilização, subordinadas ao tema «Segurança na Escola», nelas participando cerca de 110 alunos.
Por sua vez o Posto Territorial da Guarda realizou quatro acções de sensibilização nas freguesias de Faia, Mizarela, Aldeia Viçosa, Vila Soeiro e Pêro Soares, no âmbito do programa «Apoio 65», onde estiveram presentes 60 idosos.
plb

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Beira Alta, Beira Baixa, Casos de Polícia escola segura, gnr Deixar Comentário
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