Está marcada para o dia 2 de Fevereiro, sábado de Carnaval, no exterior do Mercado Municipal a 31.ª Feira do Queijo de Seia. Em paralelo decorrem diversas iniciativas promocionais da região.

O certame decorre durante a manhã de sábado, 2 de Fevereiro, no espaço circundante do Mercado Municipal e conta com mostras de queijo, artesanato, mel, ovinos e cães Serra da Estrela.
Estarão presentes representações da Associação de Artesãos da Serra da Estrela, da Associação de Apicultores do Parque Natural da Serra da Estrela, da Associação Nacional de Criadores de Ovinos da Serra da Estrela, da Liga de Criadores e Amigos do Cão Serra da Estrela e a Confraria dos Produtores e Amigos do Queijo Serra da Estrela.
A animação, própria da quadra carnavalesca, estará a cargo de vários grupos da região como o Rancho de Orondo da Covilhã e as Fanfarras Sacabulha da Castanheira e NemFáNemFum de Famalicão da Serra.
A Escola Profissional da Serra da Estrela promove um concurso de doces, a Associação Clube Minis da Serra da Estrela um encontro nacional de Minis e as escolas e jardins-de-infância de Seia farão desfilar as suas crianças num cortejo carnavalesco pelas ruas da cidade.
Durante o fim-de-semana alargado de Carnaval decorrerá uma «Mostra de Borrego» nos restaurantes do concelho com o objectivo de valorizar turisticamente este produto regional.
jcl