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Paulo Leitão Batista - Contraponto - © Capeia Arraiana (orelha)

Promover os bons sabores outonais

Estão aí os bons sabores do Outono e também as feiras e outros eventos que os promovem por todo o País. Porém no Sabugal, terra de boa castanha e de apreciados cogumelos, não se aproveitam as potencialidades desses produtos.

Castanha – um produto de grande potencial para a gastronomia

Tradição e Sabores em Novembro no Sabugal

Castanhas, mel, cogumelos e avelãs produzidos em território raiano marcaram presença na Feira dos Produtos Locais no Mercado do Sabugal. Reportagem com imagem de Sérgio Caetano da Redacção da LocalVisãoTv (Guarda).

Local Visão Tv - Guarda
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jcl

Novembro – tradição e sabores no Sabugal

O concelho do Sabugal é um território orgulhoso das suas raízes, dos seus saberes e dos seus sabores. «Novembro – Mês da Tradição e dos Sabores» é uma iniciativa descentralizada que pretende promover o que de melhor se produz no Sabugal rural.

Novembro - Mês Tradição Sabores Sabugal

«Novembro – Mês da Tradição e dos Sabores» é uma iniciativa descentralizada pelo concelho do Sabugal, organizada pela Empresa Municipal Sabugal+ em colaboração com a Câmara Municipal, que pretende promover o que de melhor se produz, nomeadamente nas freguesias de Aldeia do Bispo, Alfaiates, Bendada, Casteleiro, Cerdeira, Fóios, Malcata, Pousafoles do Bispo, Quintas de S. Bartolomeu, Rebolosa, Sabugal e Sortelha.
Esta acção enquadra o espírito, a promoção e autenticidade do mundo rural, das suas gentes, do seu património e da riqueza da cultura popular do Concelho.
A castanha, o cogumelo, o azeite, o mel e o queijo são alguns dos produtos endógenos presentes das actividades propostas, que se estendem de 30 de Outubro a 11 de Dezembro de 2010.
Paralelamente à Feira dos Produtos Locais – Tempo da Castanha – a realizar junto ao Mercado Municipal do Sabugal –, realiza-se o V Grande Prémio de Atletismo do Alto Côa (12.000 metros), com início e fim na Cidade do Sabugal.
jcl (com C.M. Sabugal)

Jornada Micológica nos Fóios

Meia centena de interessados vão participar na jornada micológica que se realiza na freguesia dos Fóios, a partir das 9 horas do próximo sábado, dia 24 de Outubro, e que tem por principal objectivo dar a conhecer as várias espécies de cogumelos silvestres e a sua importância para a alimentação e para a economia local.

TartulhoSegundo nos disse o presidente da Junta de Freguesia, José Manuel Campos, inscreveram-se pessoas dos mais diversos pontos do país, pelo que se adivinha uma jornada de trabalho e de muita convivência.
Para o autarca, a chuva que se fez sentir nos últimos dias potencia a possibilidade de se encontrarem bastantes cogumelos na jornada, pois está prevista uma deslocação ao campo. «Naturalmente que não será propriamente a quantidade que nos interessa, mas sim a qualidade e a diversidade de cogumelos que poderemos encontrar, pois o mais importante é que as pessoas possam dar mais um passo na boa identificação dos fungos», disse José Manuel Campos.
Considerou ainda que estas jornadas, que se vêm realizando regularmente da sua freguesia, revelam-se de uma importância extraordinária para a região. Diz ter mesmo conhecimento de pessoas que se inscreveram na jornada vêm, e que dormirão na histórica vila de Sortelha, onde pensam passar o resto do fim-de-semana, e de outras que já marcaram alojamento na cidade do Sabugal.
«Espero e desejo que no final da jornada todas as pessoas fiquem satisfeitas e que, no próximo, ano se voltem a inscrever. Como organizadores procuraremos fazer cada mais e melhor. No final cada participante preencherá uma ficha de avaliação da jornada que procuraremos analisar e estudar para próximos eventos», concluiu o presidente da Junta de Freguesia.
Esta jornada é organizada pela Junta de Freguesia e pelo Grupo Cultural e Desportivo dos Fóios. Conta ainda com a colaboração da Câmara Municipal de Sabugal. O responsável técnico é o Engenheiro Gravito Henriques, do Ministério da Agricultura e Pescas. Contar-se-á ainda com a presença de dois amigos da freguesia, e também especialistas na matéria, que virão da localidade vizinha espanhola de Navasfrias: o Alcalde Celso Ramos e Luis Santiago, farmaceutíco dessa localidade.
plb