Category Archives: Gastronomia/Bebidas

Gastronomia - © Capeia Arraiana

Queijo Lactibar entre os melhores de Portugal

O queijo de cabra «Quinta da Cabreira» (cura prolongada) da Lactibar – Lacticínios do Sabugal venceu a sua categoria o concurso «Queijos de Portugal» promovido pela Associação Nacional dos Industriais de Lacticínios. A edição 2017 premiou os 21 melhores queijos nacionais e atribuiu 41 menções honrosas.

Queijo Quinta da Cabreira - Lactibar - Rendo - Sabugal - Capeia Arraiana

Queijo Quinta da Cabreira (cura prolongada) da Lactibar venceu a sua categoria no concurso «Queijos de Portugal»

Adegas e Vinhos - Capeia Arraiana

Fado acompanhado por vinho 2.5 de Belmonte

A empresa «Real Fado» escolheu, nos meses de Julho e Agosto, três locais icónicos de Lisboa para celebrar o Fado. Os sons da música Património Cultural Imaterial da Humanidade adaptam-se ao bar Pavilhão Chinês, ao Reservatório da Patriarcal e à Embaixada do Palácio Ribeiro da Cunha. Para acompanhar os fadistas e os músicos marcou presença a marca de vinhos 2.5-Vinhos de Belmonte. De 10 a 13 de Novembro os nectares da adega de Manuel Gouveia vão estar presentes na 18.ª edição de «Encontro com Vinhos» da Revista de Vinhos no Centro de Congressos de Lisboa.

José Carlos Mendes - A Minha Aldeia - © Capeia Arraiana

Casteleiro – Hoje adoro feijão frade…

Esta semana fiquei todo satisfeito quando no fundo do prato de sopa de legumes encontrei três ou quatro feijões pequenos. Voltei anos atrás… E de repente lembrei-me que tinha escrito um texto há cinco ou seis anos sobre esta comida que hoje aprecio mas que quando era miúdo nem por isso…

Feijão frade - José Carlos Mendes - Capeia Arraiana

Feijão frade

Hoje destacamos... - © Capeia Arraiana (orelha)

Sabugal em destaque no «Mundo Português»

O «Mundo Português» é o jornal de maior circulação junto dos portugueses emigrados por todo o mundo. Fundado em 1970 pelo padre Vítor Melícias e pelo industrial gráfico Valentim Morais nasceu com o nome «O Emigrante». A mudança para «Mundo Português» mantendo o lema «agir servindo» serviu para adaptar a publicação a uma nova identidade e sensibilidade cultural da diáspora portuguesa. Esta semana o concelho do Sabugal está em destaque como «a pátria da Capeia que era ponto de passagem para França».

Capa do Mundo Português com o Sabugal em destaque - Capeia Arraiana

Capa do Mundo Português com o Sabugal em destaque

Hoje destacamos... - © Capeia Arraiana (orelha)

Vinho Forcão disponível no Sabugal

Em homenagem às tradições raianas a Sociedade Agrícola Castro de Pena Alba, de Penalva do Castelo, produziu o vinho Forcão, comercializado no estabelecimento Lojas da Aldeia, sito na Rua 5 de Outubro, no Sabugal.

Vinho Forcão

Gastronomia - © Capeia Arraiana

Revista Epicur enaltece o bucho raiano

Na recente edição de Verão a Epicur, revista dedicada aos prazeres da vida, destaca a grande especialidade do Sabugal: o bucho raiano. O artigo é assinado pelo crítico gastronómico Fernando Melo.

Logo AAR - Associação Amigos Ruivós - Capeia Arraiana (orelha)

Grande participação na 8.ª Rota das Adegas de Ruivós

A Rota das Adegas em Ruivós realizou-se no passado dia 29 de abril e mostrou-se, pelo oitavo ano consecutivo, uma iniciativa com grande adesão que proporcionou um dia de enorme convívio e amizade. Este ano abriram portas (e as torneiras dos barricos) 32 adegas que os donos teimam em conservar e manter respeitando o legado dos seus antepassados.

8 Rota das Adegas de Ruivós - 2017 - Capeia Arraiana

8.ª Rota das Adegas de Ruivós – 2017

8 Rota das Adegas de Ruivós - 2017 - Capeia Arraiana

8.ª Rota das Adegas de Ruivós – 2017

Ramiro Matos - Sabugal Melhor - © Capeia Arraiana (orelha)

O sabugal como capital regional – a questão do bucho

A oportuna e importante crónica de Paulo Leitão, com o título em epígrafe, motiva-me uma reflexão sobre o tema que me é tão caro.

Almoço Anual Lisboa - Confraria Bucho Raiano - Sabugal - Capeia Arraiana

Bucho com batatas cozidas e grelos de nabo

Clube Escape Livre - Raid Bucho - Orelha - Capeia Arraiana

Raid ao Bucho – Tradição e inovação cumpridas!

O todo terreno e o bucho voltaram a ocupar o lugar de relevo em mais um Raid do Bucho e Outros Sabores, organizado pelo Clube Escape Livre, que decorreu no último fim de semana, entre a Guarda e a aldeia de Freineda passando pelas Termas do Cró. A animar os participantes em terras de Wellington estavam as Pifaradas e Gaitadas do Álvaro Cardoso Pessoa.

Raid Escape Livre - Raid do Bucho - Capeia Arraiana

Raid do Bucho Escape Livre – Entre a Guarda e Freineda passando pela Ribeira do Boi nas Termas do Cró (Foto: D.R.)

José Carlos Lages - Capeia Arraiana - Orelha

Na Quarta-feira os Dias criam tesouros gastronómicos

Os celtas chamaram-lhe Ebora. Júlio César homenageou a cidade elevando-a à categoria de município com o título honorífico de Ebora Liberalitas Julia, por lhe ter sido fiel durante a Guerra Civil em que andou envolvido com Pompeu. Em 1986 a UNESCO classificou-a como Património Comum da Humanidade. A cidade de Évora é a rainha do Alentejo, terra de planícies a perder de vista pintadas de dourado com o horizonte recortado por sobreiros e oliveiras. No perímetro urbano delimitado pelas muralhas quinhentistas o centro histórico de Évora não deixa ninguém indiferente. A Sé Catedral de Évora e o Templo Romano dedicado a Diana, deusa da caça, são ponto de partida para demorados passeios pelas estreitas ruas medievais decoradas com rasteiras casas caiadas de branco e rodapé amarelo torrado. E é precisamente na Rua do Inverno, escondida no labirinto das ruelas empedradas que está guardado o mais fascinante e precioso tesouro gastronómico de Évora… a Taberna Típica da Quarta-feira.

Taberna Típica Quarta-Feira - Évora - José Dias - Capeia Arraiana

Na Taberna Típica Quarta-Feira, em Évora

Gastronomia - © Capeia Arraiana

Portugueses adoram festivais gastronómicos

Um estudo anunciado pela Marktest quantifica em 1,2 milhões o número de portugueses que referem ter ido a festivais gastronómicos nos últimos 12 meses.

Os festivais gastronómicos atraem os portugueses

Os festivais gastronómicos atraem os portugueses

Confraria Bucho Raiano - Capeia Arraiana (orelha)

X Almoço em Lisboa da Confraria do Bucho Raiano

ESGOTADO. O restaurante da Associação Naval de Lisboa tem capacidade para 120 lugares que vão estar todos ocupados para o X Almoço Anual da Confraria do Bucho Raiano na região da Grande Lisboa. A chancelaria regista com muita satisfação mais um ano de grande adesão a uma iniciativa dos sabugalenses que mesmo estando longe vivem com a mesma intensidade (ou ainda mais) o amor às suas tradições, costumes e identidades da zona raiana do Rio Côa. E que mais uma vez se possa ouvir pela voz do grão-mestre da Confraria do Bucho Raiano: «Que entre Sua Excelência o Bucho Raiano!»

X Almoço Anual em Lisboa - Confraria Bucho Raiano - Capeia Arraiana

Lotação esgotada no X Almoço Anual em Lisboa da Confraria Bucho Raiano

jcl

Confraria Bucho Raiano - Capeia Arraiana (orelha)

X Almoço Anual da Confraria do Bucho Raiano

A Confraria do Bucho Raiano vai realizar o X Almoço Anual na Região da Grande Lisboa no sábado, 12 de Novembro, na Associação Naval de Lisboa em Belém. A chamada está marcada para o meio-dia na associação criada por S.M. o Rei D. Pedro V a 30 de Abril de 1856. O convívio das confreiras e confrades do Bucho é aberto a todos os apreciadores da gastronomia raiana mas o restaurante vai ter lotação limitada.

X Almoço Anual na Região da Grande Lisboa da Confraria Bucho Raiano

X Almoço Anual na Região da Grande Lisboa da Confraria Bucho Raiano

Confraria Bucho Raiano - Capeia Arraiana (orelha)

Confraria do Bucho na Pastinaca da Covilhã

A Confraria do Bucho Raiano marcou presença na Covilhã no VI Capítulo da Confraria da Pastinaca e do Pastel de Molho que se realizou no passado dia 12 de Março. A pastinaca é também conhecida como Cherovia ou Xerovia.

Confraria do Bucho Raiano marcou presença no VI Capítulo da Confraria da Cherovia e do Pastel de Molho da Covilhã

Confraria do Bucho Raiano marcou presença no VI Capítulo da Confraria da Cherovia e do Pastel de Molho da Covilhã

Letícia Neto - Seixo do Côa - Sabugal - Capeia Arraiana - orelha

Cozido das Furnas time!

No seguimento da minha crónica sobre sushi vos digo: sim ao #cozidodasfurnastime. Reconheço que levo ao extremo a apologia do «o que é nacional é bom». Mas não é por obrigação, por ser bonito e patriótico. Talvez seja, mas só um pouco. O que acontece é que eu acho que temos muitas coisas boas (que vão para além da gastronomia) em Portugal. Mas porque sou uma pessoa que se interessa muito por comida e anda atravessada com as modas light e os sushis vou falar-vos de uma maravilha que faz juz à fama: o cozido das furnas.

Cozido das Furnas - Açores - Letícia Neto - Capeia Arraiana

Cozido das Furnas – Açores – Letícia Neto – Capeia Arraiana

Logo AAR - Associação Amigos Ruivós - Capeia Arraiana (orelha)

Rota das Adegas e Festa dos Zés em Ruivós

A AAR-Associação dos Amigos de Ruivós organiza no dia 19 de Março a VII Rota das Adegas e pela segunda vez a Festa dos Zés em Dia do Pai. Como já é tradição as cerca de 20 adegas da freguesia de Ruivós vão abrir as portas para todos os forasteiros se servirem «à vontade» de caneca ao pescoço do vinho e da jeropiga ou como a lei gosta de destacar «beber com moderação e de forma responsável». Estão todos convidados.

Rota das Adegas 2016 e Festa dos Zés - Ruivós - Sabugal

Observatório do Queijo da Serra em Celorico

A Câmara Municipal de Celorico da Beira vai candidatar o projecto «Observatório do Queijo Serra da Estrela» a fundos comunitários no âmbito do Portugal 2020. A candidatura inclui um Polo de Investigação para estudo e divulgação daquele produto e vai ficar localizado junto ao Mercado Municipal da vila beirã.

Queijo Serra da Estrela

Queijo Serra da Estrela

Confraria Bucho Raiano - Capeia Arraiana (orelha)

VII Capítulo da Confraria do Bucho Raiano (6)

Galerias de imagens dos participantes no VII Capítulo da Confraria do Bucho Raiano que teve lugar no Soito no dia 6 de Fevereiro de 2016. A história dos lugares e dos povos é feita do relato de momentos únicos e inesquecíveis. Os 300 participantes que esgotaram a Igreja Matriz do Soito e que se sentaram para venerar o Rei Bucho no Restaurante O Martins escreveram mais umas linhas na história do concelho do Sabugal e, se permitirem, na sublime epopeia das gentes do Soito. Galeria de Imagens Capeia Arraiana.

VII Capítulo da Confraria do Bucho Raiano - 2016 - Soito - Capeia Arraiana

(Clique em «Ler Mais/Comentários» para ver a Galeria de Imagens.)
Confraria Bucho Raiano - Capeia Arraiana (orelha)

VII Capítulo da Confraria do Bucho Raiano (5)

Galerias de imagens dos participantes no VII Capítulo da Confraria do Bucho Raiano que teve lugar no Soito no dia 6 de Fevereiro de 2016. A história dos lugares e dos povos é feita do relato de momentos únicos e inesquecíveis. Os 300 participantes que esgotaram a Igreja Matriz do Soito e que se sentaram para venerar o Rei Bucho no Restaurante O Martins escreveram mais umas linhas na história do concelho do Sabugal e, se permitirem, na sublime epopeia das gentes do Soito. Galeria de Imagens com a assinatura do fotógrafo Manuel Monteiro do Soito.

VII Capítulo da Confraria do Bucho Raiano - 2016 - Soito - Capeia Arraiana

(Clique em «Ler Mais/Comentários» para ver a Galeria de Imagens.)
Confraria Bucho Raiano - Capeia Arraiana (orelha)

VII Capítulo da Confraria do Bucho Raiano (4)

Galerias de imagens dos participantes no VII Capítulo da Confraria do Bucho Raiano que teve lugar no Soito no dia 6 de Fevereiro de 2016. A história dos lugares e dos povos é feita do relato de momentos únicos e inesquecíveis. Os 300 participantes que esgotaram a Igreja Matriz do Soito e que se sentaram para venerar o Rei Bucho no Restaurante O Martins escreveram mais umas linhas na história do concelho do Sabugal e, se permitirem, na sublime epopeia das gentes do Soito. Galeria de Imagens com a assinatura do fotógrafo Manuel Monteiro do Soito.

VII Capítulo da Confraria do Bucho Raiano - 2016 - Soito - Capeia Arraiana

(Clique em «Ler Mais/Comentários» para ver a Galeria de Imagens.)
Confraria Bucho Raiano - Capeia Arraiana (orelha)

VII Capítulo da Confraria do Bucho Raiano (02)

Iniciamos uma série de artigos com galerias de imagens dos participantes no VII Capítulo da Confraria do Bucho Raiano que teve lugar no Soito no dia 6 de Fevereiro de 2016. A história dos lugares e dos povos é feita do relato de momentos únicos e inesquecíveis. Os 300 participantes que esgotaram a Igreja Matriz do Soito e que se sentaram para venerar o Rei Bucho no Restaurante O Martins escreveram mais umas linhas na história do concelho do Sabugal e, se permitirem, na sublime epopeia das gentes do Soito.

VII Capítulo da Confraria do Bucho Raiano - 2016 - Soito - Capeia Arraiana

cbr

Paulo Sá Machado - Emoções Gastronómicas - © Capeia Arraiana

Carne Arouquesa DOP

Como já é habitual aqui estamos para dar conta de mais um local onde se pode apreciar a verdadeira gastronomia tradicional portuguesa.

Carne Arouquesa

Carne Arouquesa

Câmara Municipal da Guarda - © Capeia Arraiana (orelha)

Criada a Confraria da Morcela da Guarda

Foi criada na cidade mais alta a Confraria da Morcela da Guarda com o objectivo de valorizar e promover uma iguaria gastronómica típica da Beira Alta e da Raia Beirã que tem estado desaproveitada.

Morcela da Guarda - Confraria - Capeia Arraiana

Morcela da Guarda

Confraria Bucho Raiano - Capeia Arraiana (orelha)

Soito recebe VII Capítulo da Confraria do Bucho

A freguesia do Soito, no concelho do Sabugal, recebe no sábado de Carnaval, 6 de Fevereiro de 2016, os convidados, confrades e Confrarias para o VII Capítulo da Confraria do Bucho Raiano. O programa inclui uma missa, às 09:30 horas da manhã, na Igreja Matriz do Soito em memória do confrade João Luís Inês Vaz que faleceu em 2015. A recepção de boas-vindas da Junta de Freguesia do Soito a todas as Confrarias está marcada para as 10:15 horas no Centro de Negócios Transfronteiriço. O almoço de Bucho terá lugar no Restaurante «O Martins» que já recebeu, em Março de 2011, com todo o rigor, etiqueta e a excelência culinária tradicional raiana os participantes no II Capítulo da Confraria. Para acompanhar será servido o vinho oficial da Confraria, o «2.5» Tinto e Branco da Adega Vinhos de Belmonte.

VII Capítulo da Confraria do Bucho Raiano - Soito - Sabugal - Capeia Arraiana

VII Capítulo da Confraria do Bucho Raiano na vila do Soito

Letícia Neto - Seixo do Côa - Sabugal - Capeia Arraiana - orelha

Há um doce típico na Guarda?

Há um doce típico na Guarda? Pelos vistos, há. Há e chama-se Dom Sancho, em homenagem ao Povoador que fundou a cidade da Guarda no tempo em que ainda não havia o marketing ditador da doçaria conventual. O doce, que foi anunciado há pouco mais de um ano como o bolo representativo da cidade mais alta de Portugal, é feito a partir de uma base de massa folhada de centeio, recheada com creme de queijo Serra da Estrela. Estamos todos a salivar, certo? Eu provei recentemente e fiquei fã.

Doce D. Sancho - Guarda - Capeia Arraiana

Dom Sancho – o doce que se vai tornar típico da Guarda

Confraria Bucho Raiano - Capeia Arraiana (orelha)

IX Almoço em Lisboa da Confraria do Bucho Raiano (1)

ESGOTADO. O IX Almoço na região da grande Lisboa da Confraria do Bucho Raiano juntou à mesa 120 confreiras, confrades e amigos esgotando a messe da Marinha no Farol da Guia em Cascais. Marcaram presença na festa a Confraria Gastronómica do Ribatejo, a Confraria dos Nabos e Companhia de Mira e a Confraria do Arinto de Bucelas. Momentos de convívio e amizade para manter vivas as tradições do fumeiro, dos enchidos e do manjar maior dos raianos: o bucho. No final os convivas eram unânimes no reconhecimento da excelência dos produtos e do serviço rigoroso do pessoal da messe da Marinha de Cascais. O convívio teve o apoio da empresa de camionagem Viúva Monteiro e a parceria dos vinhos 2.5 de Belmonte.
Clique em «LER MAIS/COMENTÁRIOS» para ver a Galeria de imagens (1 de 3.)

IX Almoço em Lisboa - Confraria Bucho Raiano - Capeia Arraiana

IX Almoço em Lisboa da Confraria Bucho Raiano

Confraria Bucho Raiano - Capeia Arraiana (orelha)

IX Almoço em Lisboa da Confraria do Bucho Raiano (2)

ESGOTADO. O IX Almoço na região da grande Lisboa da Confraria do Bucho Raiano juntou à mesa 120 confreiras, confrades e amigos esgotando a messe da Marinha no Farol da Guia em Cascais. Marcaram presença na festa a Confraria Gastronómica do Ribatejo, a Confraria dos Nabos e Companhia de Mira e a Confraria do Arinto de Bucelas. Momentos de convívio e amizade para manter vivas as tradições do fumeiro, dos enchidos e do manjar maior dos raianos: o bucho. No final os convivas eram unânimes no reconhecimento da excelência dos produtos e do serviço rigoroso do pessoal da messe da Marinha de Cascais. O convívio teve o apoio da empresa de camionagem Viúva Monteiro e a parceria dos vinhos 2.5 de Belmonte.
Clique em «LER MAIS/COMENTÁRIOS» para ver a Galeria de imagens (2 de 3.)

cbr_20151121_1000x665_33

Confraria Bucho Raiano - Capeia Arraiana (orelha)

IX Almoço em Lisboa da Confraria do Bucho Raiano (3)

ESGOTADO. O IX Almoço na região da grande Lisboa da Confraria do Bucho Raiano juntou à mesa 120 confreiras, confrades e amigos esgotando a messe da Marinha no Farol da Guia em Cascais. Marcaram presença na festa a Confraria Gastronómica do Ribatejo, a Confraria dos Nabos e Companhia de Mira e a Confraria do Arinto de Bucelas. Momentos de convívio e amizade para manter vivas as tradições do fumeiro, dos enchidos e do manjar maior dos raianos: o bucho. No final os convivas eram unânimes no reconhecimento da excelência dos produtos e do serviço rigoroso do pessoal da messe da Marinha de Cascais. O convívio teve o apoio da empresa de camionagem Viúva Monteiro e a parceria dos vinhos 2.5 de Belmonte.
Clique em «LER MAIS/COMENTÁRIOS» para ver a Galeria de imagens (3 de 3.)

cbr_20151121_1000x665_51

Hoje destacamos... - © Capeia Arraiana (orelha)

Queijos da Lactibar voltam a ser premiados

Queijos produzidos pela Lactibar, empresa de lacticínios sediada em Rendo, concelho do Sabugal, foram distinguidos no Concurso Queijos de Portugal.

Os queijos  vão a concurso sem rótulo

Os queijos vão a concurso sem rótulo

Casa do Concelho do Sabugal em Lisboa - © Capeia Arraiana (orelha)

Eduardo Lourenço na Casa do Sabugal

No sábado, dia 24 de Outubro, a Casa do Concelho do Sabugal em Lisboa recebeu o ilustre beirão Eduardo Lourenço, natural de S. Pedro do Rio Seco, concelho de Almeida.

Pinto Monteiro, Eduardo Lourenço, Pina Monteiro e Adérito Tavares na Casa do Concelho do Sabugal

Pinto Monteiro, Eduardo Lourenço, Pina Monteiro e Adérito Tavares na Casa do Concelho do Sabugal

Hoje destacamos... - © Capeia Arraiana (orelha)

Festa do Caracol na Cerdeira do Côa

No sábado, dia 25 de Julho, a empresa Caracol Real organizou a Festa do Caracol na sua sede, na Cerdeira do Côa. Centenas de pessoas comeram sucessivas doses de caracol, bem como outros petiscos como moelas, dobrada e febras de porco, tudo disponibilizado pela Caracol Real, que ainda ofereceu a exploração do bar aos Bombeiros Voluntários do Sabugal. A Festa do Caracol, inteiramente suportada pela empresa da Cerdeira, tornou-se já uma referência no concelho do Sabugal.

plb

PhotoDestaque - © Capeia Arraiana

Bar do Alexandre em Badamalos

:: PHOTODESTAQUE :: BAR DO ALEXANDRE EM BADAMALOS :: Há imagens históricas e há momentos que valem por mil palavras. Contudo todas as imagens merecem uma legenda. Envie-nos as suas fotografias que seleccionar para possível publicação para a caixa de correio electrónico: capeiaarraiana@gmail.com

Bar do Alexandre - Praia Fluvial de Badamalos - PhotoDestaque - Capeia Arraiana
Paulo Sá Machado - Emoções Gastronómicas - © Capeia Arraiana

Polvo da pedra à Esposende

O Município de Esposende apresentou, o Prato Identitário de Esposende – Polvo da Pedra à Esposende – no dia 29 de Junho.

O novo prato será um factor promotor da gastronomia local

O novo prato será um factor promotor da gastronomia local

Vila Belmonte - Capeia Arraiana

Oficina de Cerveja Artesanal em Belmonte

No âmbito do «Festival do Caneco» vai ter lugar no sábado, 13 de Junho, em Belmonte, uma «Oficina de Cerveja Artesanal» pelo Mestre cervejeiro Gildo Fortes, produtor da cerveja Templária de Idanha-a-Nova.

Festa do Caneco - Belmonte - Capeia Arraiana

Uma Festa do Caneco – Belmonte

PhotoDestaque - © Capeia Arraiana

Assunção Cristas com confrades do Bucho Raiano

:: PHOTODESTAQUE :: MINISTRA ASSUNÇÃO CRISTAS COM CONFRADES DA CONFRARIA DO BUCHO RAIANO :: Há imagens históricas e há momentos que valem por mil palavras. Contudo todas as imagens merecem uma legenda. Envie-nos as suas fotografias que seleccionar para possível publicação para a caixa de correio electrónico: capeiaarraiana@gmail.com

Ministra Assunção Cristas com Henrique Monteiro e Jorge Fonseca, confrades da Confraria do Bucho Raiano - PhotoDestaque - Capeia Arraiana
Casa do Concelho do Sabugal em Lisboa - © Capeia Arraiana (orelha)

Quinzena gastronómica na Casa do Sabugal

A Casa do Concelho do Sabugal realiza uma quinzena gastronómica, que se inicia hoje, na sua sede em Lisboa, onde entre outra iguarias haverá pratos regionais, como bucho raiano, coelho à caçador, bacalhau à moda do Sabugal e enchidos.

O bucho raiano vai estar na ementa

O bucho raiano vai estar na ementa

Logo AAR - Associação Amigos Ruivós - Capeia Arraiana (orelha)

Rota das Adegas 2015 em Ruivós

A AAR-Associação dos Amigos de Ruivós organiza mais uma edição das Rota das Adegas da aldeia. Para os portadores de «púcaro válido» a visita aos santuários do tinto e da geropiga de Ruivós tem data agendada para sábado, 7 de Março. A concentração está marcada para a hora do almoço (meio-dia) no Salão de Festas de Ruivós.

Rota das Adegas - Ruivós

A primeira edição foi em 2010. Para recordar:
>> Aqui. >> Aqui. >> Aqui. >> Aqui. >> Aqui. e >> Aqui.
jcl

Confraria Bucho Raiano - Capeia Arraiana (orelha)

Parceria entre o «Sol» e a Confraria do Bucho Raiano

O semanário «Sol» e a Confraria do Bucho Raiano têm uma parceria na edição que chegou esta sexta-feira às bancas. Além do destaque ao VI Capítulo da Confraria vai ser possível aos leitores do jornal terem descontos durante o fim-de-semana nos Restaurantes Robalo e Casa da Esquila.

Semanário Sol - 20150213 - Capeia Arraiana

Semanário Sol – 20150213 – Capeia Arraiana

Joaquim Gouveia - Capeia Arraiana (orelha)

Os serões de antanho

:: :: CASTELEIRO :: :: Tudo começava depois da ceia, sim porque a ceia era a refeição da noite, após mais um dia cansativo nas lides do campo. Os vizinhos reuniam-se nas casas uns dos outros à volta da lareira nas frias noites de Inverno.

Panela de ferro ao lume - Capeia Arraiana

Enquanto os troncos se transformavam em brasas
as panelas de ferro não tardavam a servir a esperada ceia

Tradições (02) - Capeia Arraiana

Feiras de queijo promovem Serra da Estrela

O queijo de ovelha produzido na região da Serra da Estrela vai ser promovido no fim-de-semana do Carnaval nos concelhos de Seia, Manteigas, Celorico da Beira e Gouveia, em feiras organizadas pelas câmaras municipais. O concelho do Sabugal oferece aos visitantes a excelência da cozinha raiana na 8.ª edição dos Roteiros Gastronómicos.

Gastronomia no Carnaval - Capeia Arraiana

Gastronomia Em tempo de Carnaval na Serra da Estrela e Região Raiana